HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG VÀ TÁC DỤNG CHỐNG OXY HOÁ IN VITRO CỦA CÂY NHÀU NƯỚC (MORINDA PERSICAEFOLIA) MỌC TẠI AN GIANG
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Đặt vấn đề: Các nghiên cứu về tác dụng sinh học của Nhàu nước (Morinda persicaefolia) chưa được công bố rộng rãi như các loài khác trong chi Nhàu. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định hàm lượng polyphenol tổng và sàng lọc in vitro hoạt tính chống oxy hóa trên các cao phân đoạn của dược liệu Nhàu nước. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Bột Nhàu nước (rễ, thân, lá) được chiết xuất với dung môi ethanol 70 % bằng phương pháp chiết lạnh, dịch chiết thu được sau đó được lắc chiết phân bố lỏng-lỏng với ba loại dung môi có độ phân cực tăng dần dichloromethan, ethyl acetat, nước. Hàm lượng polyphenol tổng được xác định bằng phương pháp Folin-Ciocalteau và hoạt tính chống oxy hóa được xác định bằng phương pháp DPPH. Kết quả: Hàm lượng polyphenol tổng và hoạt tính chống oxy hóa tính bằng IC50 trên mô hình DPPH lần lượt trong khoảng 103,19 đến 148,58 mg GAE/g và 197,96 đến 1245,87 ppm. Trong đó, hàm lượng polyphenol tổng của cao dichloromethan từ rễ cao nhất (148,58 mg GAE/g). Hoạt tính chống oxy hóa của cao ethyl acetat từ thân cho kết quả tốt nhất (IC50 = 197,96 ppm). Kết luận: Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng tất cả các dịch chiết được thử nghiệm có hàm lượng phenolic đáng kể và thể hiện hoạt tính chống oxy hóa khá tốt. Đây có thể được dùng như gợi ý cho các nghiên cứu tiếp theo về việc phân lập, xác định cấu trúc và đặc tính của các hợp chất có hoạt tính sinh học tiềm năng của cây Nhàu nước (Morinda persicaefolia).
Từ khóa
Nhàu nước, chống oxy hóa, hàm lượng phenolic, DPPH, Folin-Ciocalteau
Chi tiết bài viết
Bài báo này được cấp phép theo Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Tài liệu tham khảo
2. Nguyễn Thị Thu Nguyệt (2019), Nghiên cứu thành phần hóa học của thân nhàu nước, Luận văn tốt nghiệp dược sĩ đại học, Trường Đại học Y dược Cần Thơ.
3. Trần Bá Việt Quí (2015), Sàng lọc in vitro thành phần hóa học có tác dụng chống oxy hóa của một số loài thuộc họ hoa mõm chó (Scrophulariaceae), Luận văn tốt nghiệp cao học, Trường Đại học Y dược TPHCM.
4. TCVN 9745-1:2013 (ISO 14502-1:2005)(2013), Chè - Xác định các chất đặc trưng của chè xanh và chè đen - Phần 1 - Hàm lượng polyphenol tổng số trong chè – Phương pháp đo màu dùng thuốc thử Folin-Ciocalteu: Bộ Khoa học và Công nghệ.
5. Đặng Kim Thoa (2017), Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá của rễ cây Đinh Lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms) trồng tại An Giang, Luận văn tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Tây Đô.
6. Đái Thị Xuân Trang, Lâm Hồng Bảo Ngọc, Võ Thị Tú Anh (2015), Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng oxy hóa của cao methanol cây Hà thủ ô trắng (Streptocaulon juventas MERR.), Tạp chí khoa học Trường Đại học cần Thơ, 40, tr 1-6.
7. Đái Thị Xuân Trang, Nguyễn Thị Mai Phương, Võ Thị Ngọc Diễm, Quách Tú Huê (2012), Khảo sát hiệu quả hạ đường huyết và chống oxy hóa của cao chiết cây Nhàu (Morinda citrifolia L.) ở chuột bệnh tiểu đường, Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 23b, tr 115-124.
8. Alexander Me dina-Remón (2009), "Rapid Folin–Ciocalteu method using microtiter 96-well plate cartridges for solid phase extraction to assess urinary total phenolic compounds, as a biomarker of total polyphenols intake", Analytica Chimica Acta, 634, pp 54-60.
9. Neuza Paixao, Rosa Perestrelo, José C. Marques, José S. Câmara (2009), Relationship between antioxidant capacity and total phenolic content of red, rosé and white wines, Food Chemistry, 105(1), pp 204-214.
10. Praveen K. Ramamoorthy, Awang Bono (2007), "Antioxidant activity, total phenolic and flavonoid content of Morinda citrifolia fruit extracts from various extraction processes", Journal of engineering science and technology, 2(1), pp 70-80.
11. Quang-Vinh Nguyen, Jong-Ban Eun (2011), "Antioxidant activity of solvent extracts from Vietnamese medicinal plants", Journal of Medicinal Plants Research, 5(13), pp 2798-2811.
12. T. Kulisic, A. Radonic, V. Katalinic, M. Milos (2004), "Use of different methods for testing antioxidative activity of oregano essential oil", Food Chemistry, 85(4), pp 633-640.