TÌNH HÌNH NHIỄM PSEUDOMONAS AERUGINOSA PHÂN LẬP TỪ NGUỒN NƯỚC UỐNG TẠI CÁC TRƯỜNG MẦM NON, TIỂU HỌC VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2024-2025

Nguyễn Thị Đoan Trang1, , Trần Ngọc Dung2, Dương Thị Loan2, Nguyễn Thị Hải Yến2, Nguyễn Thị Thanh My1, Cù Thị Quỳnh Giao1, Đinh Trọng Bình3
1 Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Cần Thơ
2 Trường Đại học Y Dược Cần Thơ
3 Trung tâm Y tế quận Ninh Kiều

Nội dung chính của bài viết

Tóm tắt

Đặt vấn đề: Pseudomonas aeruginosa là vi khuẩn gây nhiễm trùng cơ hội, chúng tồn tại phổ biến trong nước và thực phẩm. Trẻ ở độ tuổi mầm non và tiểu học, thường có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, khi tiêu thụ nước nhiễm khuẩn sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỉ lệ nhiễm khuẩn P.aeruginosa trong nguồn nước uống tại các trường mầm non, tiểu học thuộc thành phố Cần Thơ và một số yếu tố liên quan năm 2024-2025. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 206 mẫu nước uống các loại được thu thập ngẫu nhiên tại 72 trường mầm non và tiểu học thuộc thành phố Cần Thơ từ tháng 8/2024 đến tháng 3/2025. Kết quả: Tỉ lệ nhiễm P.aeruginosa chung trong nguồn nước uống tại các trường mầm non và tiểu học nghiên cứu là 23,30%. Trong đó, tỉ lệ nhiễm P.aeruginosa trong nước uống ở các trường của huyện Cờ Đỏ là cao nhất (36,84%, 14/38 mẫu), kế đến là huyện Phong Điền (36,36%, 8/22 mẫu), kết quả ở các quận còn lại lần lượt là, Ninh Kiều (21,91%, 16/73 mẫu), Bình Thủy (20,0%, 9/45 mẫu) và Cái Răng (3,5%, 1/28 mẫu). Tỉ lệ nhiễm P.aeruginosa với nước uống qua hệ thống lọc là 22,3%, (31/139 mẫu), nước uống đun sôi để nguội là 16,32% (8/49 mẫu), nước uống học sinh tự mang theo là 44,44% (8/18 mẫu). Có mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa tỉ lệ nhiễm P.aeruginosa trong nước uống với địa điểm thu thập mẫu và loại nước uống (p<0,05). Kết luận: Tỉ lệ nhiễm P.aeruginosa trong nước uống tại các trường mầm non và tiểu học của Thành phố Cần Thơ còn khá cao, có liên quan đến địa điểm trường và loại nước uống. 

Chi tiết bài viết

Tài liệu tham khảo

1. Raposo A., Pérez E., Tinoco de F. C., Ferrús M. A., Carrascosa C. Food spoilage by Pseudomonas spp. An overview. Foodborne pathogens antibiotic resistance. 2017. 41-71. DOI: 10.1002/9781119139118.ch3.
2. Thân Ngọc Hà và Nguyễn Thanh Hà. Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại thành phố Cần Thơ năm 2020. Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển. 2020. 4(4), 100-107. DOI: 10.38148/JHDS.0404SKPT20-050.
3. Laís A., Regina C.A.S., Maricene G., Luciana da S.R., Virgínia B.R.P, et al. Pseudomonas aeruginosa in public water supply Available to Purchase. Water Practice Technology. 2019. 14(3), 732-737. DOI : 10.2166/wpt.2019.057.
4. Nguyễn Thị Ngọc Duyên, Lê Quốc Phong, Trần Thị Thùy Nga, Đào Thị Vân Khánh, Phan Thị Hoài Trinh và cộng sự. Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022. Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm. 2022. 6(1), 100-106. DOI: 10.47866/2615-9252/vjfc.4048.
5. Bộ Y tế. Chất lượng nước - phát hiện và đếm Pseudomonas aeruginosa - Phương pháp màng lọc - TCVN 8881:2011 (ISO 16266:2010). 2011.
6. Gautam B. Microbiological quality assessment (including antibiogram and threat assessment) of bottled water. Food Science Nutrition. 2021. 9(4), 1980-1988. DOI: 10.1002/fsn3.2164.
7. Nguyễn Vũ Thuận và các cộng sự (2024). Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023, Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm. 2024. 7(3), 370-377.
8. Butiuc Keul A., Carpa R., Podar D., Szekeres E., Muntean V., et al. Antibiotic resistance in Pseudomonas spp. through the urban water cycle. Current Microbiology. 2021. 78, 1227-1237, doi: 10.1007/s00284-021-02389-w.
9. Sun X., Kim J. The Cleanliness of Reusable Water Bottles: How Contamination Levels are Affected by Bottle Usage and Cleaning Behaviors of Bottle Owners. Food Protection Trends. 2017. 37(6), 392-402.
10. Lê Văn Phủng. Vi Khuẩn Y học. Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam. 2009. 290-305.