TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA HỌC SINH TỪ 15 ĐẾN 18 TUỔI TẠI TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG CHUYÊN LÝ TỰ TRỌNG NĂM 2023

Tóm tắt

Đặt vấn đề: Tình trạng dinh dưỡng là kết quả của quá trình ăn uống và sử dụng các chất dinh dưỡng của cơ thể. Duy trì tình trạng dinh dưỡng khoa học, lành mạnh giúp cơ thể đạt được trạng thái khỏe mạnh và thỏa mái nhất. Mục tiêu nghiên cứu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của học sinh từ 15 đến 18 tuổi tại Trường Trung học phổ thông Chuyên Lý Tự Trọng, thành phố Cần Thơ năm 2023. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp nghiên cứu cắt ngang được thực hiện trên 400 học sinh từ 15 đến 18 tuổi tại Trường Trung học phổ thông Chuyên Lý Tự Trọng, thành phố Cần Thơ năm 2023. Kết quả: Tỷ lệ học sinh thừa cân, béo phì là 28,50%, tập trung chủ yếu ở khối 12; tỷ lệ học sinh suy dinh dưỡng là 23,50%. Có mối liên quan giữa thừa cân-béo phì với các yếu tố: không ăn bữa sáng (OR=2,532; p=0,012), không ăn bữa phụ buổi tối (OR=0,408; p=0,001), học sinh có kết quả học lực khá (OR=2,485; p=0,025), có hoạt động học thêm (OR=3,239; p=0,012). Trung bình lực bóp cơ tay thuận của học sinh là 29,29±8,58 (kg). Tỷ lệ học sinh có lực bóp cơ tay mức độ tốt là 23%, mức độ không đạt là 58,5%. Kết luận:  Tỷ lệ học sinh thừa cân béo phì và suy dinh dưỡng còn cao. Học sinh nên có các biện pháp thay đổi lối sống để có sức khỏe tốt hơn.